19 Nov Tarta de galleta y chocolate

Tarta de chocolate y galleta

Ya está aquí la receta de nuestra famosa tarta de chocolate y galleta.

Ingredientes:

– 2 tabletas de chocolate negro de postres

– 1 litro de leche entera

– 1/2 l de nata para montar

– 1 paquete de galletas rectangulares tostadas

– molde rectangular

– 50 gr de azúcar

Preparación:

Lo primero hay que hacer el chocolate, como si fuera chocolate a la taza. Troceamos las tabletas y las fundimos con la leche hasta que espese. A continuación montamos la nata. Un truco para que se monte fácilmente es enfriar el bol donde se hará y la nata fría. A la nata le echaremos un poco de azúcar, unos 80 gr.

En un cuenco aparte ponemos un poco de leche, preferiblemente caliente, para mojar las galletas cuando las coloquemos en el molde.

Una vez tenemos todo listo, empezamos poniendo una capa de chocolate en la base del molde, a continuación pondremos las galletas bien empapadas (OJO! escurrir bien) hasta que cubramos todo el chocolate. Después echamos una capa de nata, y volvemos a empezar con otra lámina de galletas.

Para terminar, le pondremos una envoltura de chocolate caliente. Muy importante que cubra bien todo.

Dejar enfriar.

Presentación

A nosotros nos gusta cortarla en cuadrados y al servirla, recubrimos con chocolate caliente. ¡Está deliciosa!